piątek, 30 grudnia 2016

Deser z maślanych ciasteczek, maku, jabłek i bitej śmietany


Mój pomysł na świąteczny deser nawiązujący do Makownika😊



Pierwsza warstwa:

-120 gram masła
-150 gram mąki pszennej
-2 łyżki cukru pudru
-1 łyżka cukru wanilinowego
Wsypujemy składniki do miski, wyrabiamy ciasto, robimy niewielkie kulki i spłaszczamy ręką lub widelcem, tworząc ciastka. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy w 170-180 stopni (bez termoobiegu) do zezłocenia.

Druga warstwa:
-1,5 szklanki mielonego maku (użyłam gotowego)
-½ szklanki mleka
-1garść posiekanych orzechów włoskich
-1 łyżka rodzynek
-1 łyżka kandyzowanej skórki z pomarańczy lub skórki otartej ze sparzonej pomarańczy
-3 łyżki płynnego miodu
-2 łyżki cukru
-1 łyżka cukru wanilinowego
-½ łyżeczki cynamonu
Wszystkie składniki oprócz maku wrzucamy do rondelka, doprowadzamy do wrzenia, wsypujemy mak i gotujemy przez chwilę na małym ogniu aż mak napęcznieje.

Trzecia warstwa:
- 6 niewielkich jabłek
- cukier i cukier wanilinowy do smaku
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy  w drobną kostkę, początkowo podlewamy odrobiną wody a następnie smażymy na patelni aż się rozpadną. W połowie smażenie dodajemy cukier i cukier wanilinowy( niewiele, warstwa jabłkowa powinna być lekko kwaskowata)

Czwarta warstwa:
- 300-400 ml słodkiej śmietanki 30-36 %
- Odrobina cukru pudru
Śmietankę wraz z cukrem ubijamy na sztywno.

Gdy wszystkie składniki są przestudzone układamy je warstwami w pucharkach. Podajemy natychmiast lub po około 30 minutach chłodzenia w lodówce.




Smacznego!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz