środa, 25 stycznia 2017

Kanapki w starym stylu, posypane jajkiem


Myślę, że na blogu z przepisami na polskie dania nie może zabraknąć kanapek;) Są to kanapki według pomysłu mojej babci, zawsze szybko znikają ze stołu, ładnie się prezentują i bardzo sycą. Idealne na prywatkę w stylu PRL-u ;)

Składniki:

Pół krojonego, świeżego, białego chleba
Dwa jajka ugotowane na twardo
3-4 ogórki kiszone
2 pomidory
250 gram białego sera
Kilka łyżek gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
2 -3 kiełbaski ( u mnie myśliwskie)
20 dag dobrej, najlepiej wędzonej wędliny
20 dag żółtego sera (u mnie gouda)
Pół cebuli
Sól, pieprz, ostra papryka w proszku

Przygotowanie:

Kromki chleba przecinamy na pół. W misce umieszczamy biały ser, jogurt lub śmietanę, łyżkę papryki w proszku, sól i pieprz. Dodajemy pól cebuli startej na małych oczkach tarki, ugniatamy wszystko widelcem do uzyskania jednolitej masy. Obrane pomidory, ogórki kiszone i kiełbasę kroimy na plastry. Jajka ścieramy na małych oczkach tarki. W zależności od wielkości plastrów sera i szynki możemy je pokroić tak by były dopasowane do kanapek – ja dawałam na połowę każdej kanapki ser a na drugą wędlinę;)
Smarujemy każdą kanapkę twarożkiem, następnie układamy na każdej pozostałe składniki i posypujemy jajkiem. Z podanych składników wyszła spora, rodzinna porcja -  dwa talerze kanapek. Dobrze jest też dodać rzodkiewkę, ale niestety sezon nie sprzyja i nie znalazłam w moim sklepie.



Smacznego!




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz