niedziela, 1 stycznia 2017

Kasza jęczmienna z suszonymi śliwkami i świeżym jabłkiem


Tradycyjnie podawana jako potrawa wigilijna, jednak polecam przygotowywać ją częściej niż raz do roku 😊Danie jest sycące i aromatyczne, idealne na kolację czy na przekąskę do pracy.

Składniki (na solidną, rodzinną porcję):
2 szklanki kaszy jęczmiennej
600g suszonych śliwek bez pestek
1 duże jabłko
Szczypta soli, cukier, cukier wanilinowy

Przygotowanie:
Śliwki płuczę lub sparzam wrzątkiem, zalewam wodą, tak by były lekko przykryte i gotuję  na małym ogniu około 15-20 minut, do miękkości. Kaszę gotuję w osolonej wodzie (dałam około 7 szklanek wody na 2 szklanki kaszy), według czasu podanego na opakowaniu. Łącze kaszę ze śliwkami, wraz z wodą w której się gotowały, dodaję cukier i cukier wanilinowy (ilość według gustu, ja dałam 2 łyżki cukru wanilinowego i 5 zwykłego) i obrane jabłko pokrojone w kostkę; gotuję razem około 10 minut. Kasza smakuje najlepiej jak trochę postoi i przegryzie się, jest smaczna zarówno na zimno, jak i na ciepło.




Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz