poniedziałek, 15 maja 2017

Ziemniaki + buraki + kaszanka = zapiekanka

Mój pomysł na trochę inne od zwyczajowego przygotowanie kaszanki.

Składniki:
(Ilość orientacyjna, zależy od wielkości naczynia)
5 małych buraków
7 małych ziemniaków
3 małe kaszanki
Olej
Przyprawa do ziemniaków lub sól i własna mieszanka przypraw

Przygotowanie:
Ziemniaki i buraki myjemy i obieramy. Kroimy na cienkie plastry (około 3mm). Umieszczamy w osobnych miskach. Buraki mieszamy z łyżką oleju, a ziemniaki z łyżką oleju i niedużą ilością przyprawy do ziemniaków. Kaszankę obieramy z osłonki i kroimy w grube plastry.
Smarujemy naczynie żaroodporne odrobiną oleju i układamy na spodzie na zakładkę buraki i ziemniaki. Układamy też na zakładkę „ramkę” po bokach naczynia, dookoła spodniej warstwy. Na dolnej warstwie układamy ciasno obok siebie plastry kaszanki i przykrywamy kolejną warstwą ziemniaków i buraków ułożonych na zakładkę. Przykrywamy pokrywą lub folią, wkładamy do zimnego piekarnika, nastawiamy na 180 stopni (góra- dół) i pieczemy około 40-50  minut od czasu gdy piekarnik się nagrzeje (do miękkości buraków i ziemniaków), następnie zdejmujemy pokrywę i przez chwilę pieczemy z termoobiegiem, żeby wierzch zapiekanki się przyrumienił. Podajemy od razu lub po „przegryzieniu”. Bardzo dobrze smakuje np. z mizerią.



Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz