Pyszna i zdrowa i fit surówka z selerem i pomarańczą

To moja ulubiona surówka w sezonie jesienno - zimowym. Zwykle jem ją z grzanką z żółtym serem, ale można też zjeść ją solo lub podać jako dodatek do obiadu. Podaję przepis na jednoosobową porcję:

Składniki:
1/4 korzenia średniego selera
2 jabłka
1 mała  pomarańcza
kilka kropli soku z cytryny
prażony słonecznik i orzechy włoskie do posypania (można też dodać np. rodzynki)

Przygotowanie:
Myjemy i obieramy warzywa i owoce. Prażymy orzechy i słonecznik na suchej patelni. Ścieramy jabłka i selera na drobnej tarce, skrapiamy sokiem z  cytryny, mieszamy. Dodajemy pokrojoną w kostkę pomarańczę, posypujemy orzechami i słonecznikiem, zjadamy.

Smacznego!