sobota, 16 grudnia 2017

Domowy budyń z pieczonym jabłkiem

Lekki, waniliowy deser, w sam raz na zimowy wieczór.

Składniki:
2 miękkie jabłka
2 szklanki mleka
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej*
2-3 łyżki cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
Szczypta cynamonu

Przygotowanie:
Jabłka myjemy, kładziemy na kratce wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej na środku kratki, bo z jabłek może wypłynąć sporo soku i zabrudzić piekarnik), wstawiamy do piekarnika, nastawiamy grzanie na 170-180 stopni i pieczemy jabłka aż ich skórka popęka a miąższ będzie miękki (około 10-20 min). W tym czasie przygotowujemy budyń: do rondelka wlewamy mleko, dodajemy pozostałe składniki i gotujemy na małym gazie, ciągle mieszając. Gdy budyń zgęstnieje gotujemy jeszcze minutę, a następnie zdejmujemy go z gazu i schładzamy mieszając od czasu do czasu. Jabłka również lekko studzimy i obieramy z nich miąższ przy pomocy łyżeczki. Przestudzony budyń oraz jabłka nakładamy warstwami do pucharków.
* Można tez użyć mąki pszennej, ale wtedy trzeba ją zmiksować z mlekiem używając blendera




Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz